از ضررات خیارشور چه میدانید؟

آشنایی با ضررات خیارشور:
خیارشور جزو یکی از مزه هایی می باشد که در کنار اکثر غذاها مخصوصاً غذاهای فست فودی بسیار موردتوجه اکثر مردم قرار میگیرد.
ولی از آنجایی که میزان نمکی که در این ترکیب خوشمزه استفاده میشود زیاد است‌.

ممکن است خطراتی هم برایمان داشته باشد، خصوصاً برای افرادی که بیماری فشار خون و یا اضافه وزن دارند.
پس در میزان مصرف خیارشور باید دقت کنیم تا سلامت جسمانی خود را به دلیل داشتن تغذیه ی نادرست به خطر نیندازیم.

و از آنجایی که خوردن ترشیجات و خیارشور از دیر و باز در فرهنگ کشور ما مرسوم بوده، میتواند خطراتی هم برای سلامتی ما مانند دچار شدن به بیماری سرطان معده را در پی داشته باشد.
زیرا نمک و سرکه هایی که در این ترکیب مورد استفاده قرارمیگیرد زیاد است و میتواند به مرور زمان موجب ایجاد سدطان بشود.
ولی در عین حال فعالیت های فیزیکی نظیر ورزش های هوازی و پیاده روی میتواند، احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش دهد.

البته خیارشورهای خانگی مشکلات دیگری هم دارند:
برای مثال ممکن است دچار کپک زدگی بشوند
یا در مواردی آنهایی که از ظروف پلاستیکی استفاده میکنند، نمک و سرکه ی زیاد میتواند موجب ترکیب با این ظروف پلاستیکی بشود و در نتیجه به سیستم ایمنی و دستگاه گوارش آسیب برساند.
ولی عده ایی معتقد هستند که استفاده از روش نگهداری شور کردن برای زمانی بوده که نگهداری موادغذایی در همه ی فصل ها امکان پذیر نبوده.
ولی در حال حاضر ما میتوانیم بیشتر محصولات و سبزیجات را در هر موقعی از سال خریداری کنیم.
و بهتر است دیگر از این روش استفاده نشود.
زیرا میتواند برای کسانی که مشکلات کلیوی دارند بسیار خطرناک باشد.

ولی در زندگی امروزه ی مردم استفاده از این ترکیب ها بسیار شده و میتواند سلامتی بدن را به خطر بیندازد.
بهتر است مصرف این نوع از مواد غذایی را در زندگی خود کاهش بدهیم و به کمترین میزان در ماه یا هفته صرفاً جهت تنوع یا یک تفریح غذایی برسانیم.

ولی این دسته از ترشی جات علاوه بر این که میتواند سلامتی ما را به خطر بیندازد میتواند نتایج مثبتی هم برایمان داشته باشد.
به طوری که تحقیقات انجام شده بر روی تعدادی از دانشجویان نشان میدهد.
کسانی که از غذاهای تخمیرشده نظیر کلم شور، خیارشور زیاد استفاده میکنند میتواند منجر به کاهش استرس و اضطراب در آنها بشود.
البته این که میتواند تاثیر مثبت و خوبی بر روی سلامت روان ما داشته باشد و موجب کاهش استرس ما بشود، در همه ی افراد یکسان نیست.

در واقع زیست بوم معده ی افراد با یکدیگر متفاوت است، و تاثیرات مختلفی بر روی هر فرد میتواند داشته باشد.
البته آب خیارشور میتواند تاثیرات مثبتی هم بر روی بدن داشته باشد:
۱) یکی از این تاثیرات مثبت کم کردن وزن از طریق خوردن آب خیارشور است.
در واقع نوشیدن سرکه میتواند موجب سوخت و ساز در بدن و کاهش کالری ها بشود.
و از آنجایی که آب خیارشور هم دارای مقداری سرکه است میتواند به این روند کمک کند، البته این بستگی به میزان ترکیبات شما دارد.
۲) تاثیر مثبت دیگر آب خیار شور بر روی دستگاه گوارش است، در واقع نوشیدنی هایی که در آنها تخمیر اتفاق می افتد میتواند به دستگاه گوارش بدن کمک کند.
۳) از آب خیارشور میتوان در جهت آفتاب سوختگی هم استفاد کرد.
یعنی این که مقداری از آب خبارشور را بر روی ناحیه ی موردنظر بریزید و پس از مدتی بهبود می یابد.