نگهداری از برنج

همیشه برنج باید در جای خشک نگهداری کنید زیرا خیلی زود بوی بقیه مواد را میگیرد .

بهتر است داخل ظرف برنج یک یا دو عدد بوته سیر و نمک بگذارید و از خراب شدن برنج جلوگیری شود .

بخصوص در فصل تابستان زیرا در هوای گرم برنج زودتر خراب می شود .

اگر اتفاقی برنج حشره زد نباید در آفتاب بگذارید زیرا خرد می شود .

بهتر است برنج را روی یک پارچه در سایه پهن کنید و بعد نمک و سیر بزنید تا بیشتر خراب نشود .

و هرچقد که برنج لاغرتر باشد بیشتر قد میکشد هنگامی که برنج را روی حرارت گذاشتید حتما ۲ قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید که در هنگام جوش آمدن از قابلمه بیرون نریزد .

اگر به برنج هنگام جوشیدن آب سرد اضافه کنید بیشتر قد میکشد.

بسیاری ازخانواده ها برنج را در ظروف پلاستیکی و فلزی در بسته نگهداری میکنند و تصور میکنند اگر ظرف هوا نکشد بهتر است یک پیشنهاد خوب برای نگهداری برنج گونی های نخی است زیرا گونی های نخی هواکشی خوبی داشته و در گرما داغ نمی شود بنابراین مناسب هستند.

روش هایی برای از بین بردن شپشک برنج

۱ : فریز کردن

توصیه می کنیم برای از بین بردن شپشک  برنج و تخم های آن برنج را به مدت ۴ روز در فریزر نگهداری کنید .

۲ :برگ بو یا چریش

۳ :میخک

۴: کبریت

۵: قرار دادن در آفتاب

کافیست برنج را زیر نور آفتاب قرار دهید تابش نور آفتاب حشرات را دور خواهد کرد اما همانطور که در بالا گفتیم به مدت خیلی کم زیرا برنج خرد می شود .

اصلا به قرص برنج فکر نکنید که بیار خطرناک است.

یک روش ساده برای جلوگیری از حشرات استفاده از نعنا خشک است .

به ازا هر  کیلو برنج ۵ گرم نعنا لازم است یهنی برای یک کیسه ۱۰ کیلویی برنج ۵۰ گرم نعنا خشک لازم است.